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分光測色儀測油脂色度的應(yīng)用
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- 日期:2022-08-12
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概要:
色度是油脂重要的質(zhì)量指標(biāo)之一,同時也是消費者從貨架上選購時的外觀依據(jù),因而成為油脂質(zhì)量檢驗的常規(guī)項目。色差儀能輕易的測出來油脂的顏色數(shù)據(jù),從色澤變化的油脂返色可以看出油品質(zhì)量發(fā)生的細(xì)微變化和存放時間的長短。一油脂的返色油脂的返色是指食用油經(jīng)過灌裝、運輸、長期貯存其色澤會由淺變深的現(xiàn)象,這在一定程度上.... 了解更多>>