為什么要測試番茄顏色？

測量番茄的顏色是鑒別產品成熟度、質量和適銷性的重要步驟。番茄的顏色是其成熟度的指標，在決定水果的風味和質地方面起著至關重要的作用。了解番茄的顏色有助于生產商、分銷商和零售商確保為客戶提供最好的產品。在運輸、加工或銷售產品之前，通過驗證所需的番茄顏色，始終滿足質量標準。?

測試番茄顏色值的重要性

番茄顏色測量為番茄供應商帶來：

1.質量控制：確保番茄及制品顏色符合標準，分級準確。

2.消費者偏好：滿足消費者對番茄制品顏色的期望，提升購買意愿。

3.健康指標：間接反映番茄紅素含量，量化健康益處。

4. 客觀測量：提供客觀、一致的數據，減少主觀判斷誤差。

番茄色度儀在番茄加工產品顏色分級評估中的應用

2003年7月，美國農業部（USDA）批準HunterLab的ColorFlex 45/0、D25A和LabScan XE適用于評估用于番茄加工產品分級的顏色。對于這些儀器，廣州保來發提供了一個基于UCD番茄醬標準的番茄瓷片校準標準，YS4580與TS8450番茄醬色度儀的hunter lab測試指標，專業測量番茄顏色值。

番茄醬色差儀器推薦：

YS4580便攜式分光測色儀

YS4580便攜式分光測色儀番茄色度計所采用的番茄色值標準是具UC DAVIS主標準的迫溯性。制造商可以充分利用三恩時YS4580加測試組件測試番茄醬顏色值，適用于現場作業，如需要也可接駁微型打印機。

TS8450臺式分光測色儀

番茄測色儀高精度型TS8450是幾何結構/45的一體化測色儀。它既可測量番茄產品的顏色值和色度比值，也可測試其他各類形態的食品的Lab,白度，黃度等，是食品檢驗，鑒定，科研及進出口單位的佳選。